麦芽糖价格麦芽糖作用
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専將将尉将尊將尋尉尊射
发货地 河南省郑州市
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商品参数
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商品介绍
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联系方式
型号 食品级
含量 99%
包装规格 25KG
有效物质含量 99%
执行标准 国标
主要用途 甜味剂
CAS 有
产品名称 麦芽糖价格麦芽糖作用
品牌 果晨
商品介绍
- 基本信息
- 型号:食品级
- 含量:99%
- 包装规格:25KG
- 有效物质含量:99%
- 执行标准:国标
- 主要用途:甜味剂
- CAS:有
白色结晶性粉末。
麦芽糖醇的甜度为蔗糖的85%~95%。易溶于水。具有耐热性、耐酸性、保*性和非发*性等特点,基本上不起美拉德反应。在体内不被消化吸收,热值仅为蔗糖的5%。可用于儿童食品。
麦芽糖醇是由麦芽糖氢化而得到的糖醇,它有液体状和结晶状两种产品。液体产品是由高麦芽糖醇结晶析出,即可制得结晶产品。作为麦芽糖醇的原料,麦芽糖的含量要达到60%以上,否则氢化后总醇中麦芽糖醇不到50%,就不能叫麦芽糖醇。
麦芽糖醇可按生产需要适量用于雪糕、冰棍、糕点、果汁(味)型饮料、饼干、面包、酱菜和糖果;用于果汁(味)型饮料,按稀释倍数的80%加入。
(1)在食品中的应用
(2)用于糖果、巧克力生产
可用来制造各种糖果,包括发泡的棉花糖、硬糖、透明软糖等。
(3)在果汁饮料中的应用
在制造悬浮性果汁饮料或乳酸饮料时,添加麦芽糖醇代替一部分砂糖,能使饮料口感润滑。
(4)在冷冻食品中的应用
冰淇淋中使用麦芽糖醇,能使产品细腻稠和,甜味可口,并延*保存期。
麦芽糖醇作为食品添加剂,被允许在冷饮、糕点、果汁、饼干、面包、酱菜、糖果中使用,可按生产需要确定用量。
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公司名称 河南果晨生物科技有限公司
联系卖家 高强 (QQ:3466718115)
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地址 河南省郑州市